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越南香菜

越南香菜(學名:Persicaria odorata)又名越南芫荽、叻沙葉,是蓼科春蓼屬的一種香料植物,在東南亞地區常會用它的葉子來烹調食物。 在越南料理裡常會將越南香菜拿來做生菜沙拉或是加在春捲裡食用。在煮牛肉河粉時也會添加越南香菜來配色及增添

性狀 ·

越南料理最常見的就是以大米和豬、牛、雞、蝦等肉類的組合,搭配魚露、醬油、香料與新鮮蔬菜,吃起來層次豐富又清爽,我們熟知的包含越南春捲、河粉、魚露蝦餅、煉乳

作者: Kkday

越南香菜(Persicaria odorata Lour. ),又名越南芫荽、叻沙叶,是蓼科春蓼属的一种香料植物,在东南亚地区常会用它的叶子来烹调食物。

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越南香菜 學名Persicaria odorata、Polygnum odoratum蓼科春蓼屬草本多年生香料植物,又稱越南芫荽、馬來香蓼、玉竹、叻沙葉、辣薄荷、香辣蓼,原產於東南亞,葉暗綠

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乍看這越南香菜,頗像田間長出的雜草,也像縮小型的火炭母草。開出粉桃色小花,應該是屬蓼科草本。不同田間雜草的是越南香菜算是水生植物,水陸兩棲皆可。這是高雄燕巢

這個月初 (9/1) 星期日,又帶咪咪到石碇的二格自然中心去喝咖啡,因為老闆賣的小農蔬菜真的都是當天摘的,都非常新鮮,所以每次點好餐後,就會先到小農蔬菜區選蔬菜

越南香菜 (Rau Ram) 台灣隨著越南新移民的增加,坊間越南菜館如雨後春筍般林立,很多人對越南菜 的印象,就是清淡、爽口、酸中微辣,相較於其他東南亞國家,越南菜

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越南香菜-越南香菜(Persicaria odorata Lour. ),又名越南芫荽、叻沙叶,是蓼科春蓼属的一种香料植物,在东南亚地区常会用它的叶子来烹调食物。

在越南料理裡常會將越南香菜拿來做生菜沙拉或是加在春捲裡食用。在煮牛肉河粉時也會添加越南香菜來配色及增添風味。在吃鴨仔蛋時也常會加上越南香菜一起食用。 在新加坡與馬來西亞會以切碎的越南香菜來製做一種稱為叻沙的香辣湯底,這種湯底

15/2/2012 · 越南芫荽 科屬: 蓼科春蓼屬 多年生植物 特性: 越南香菜為多年生植物,葉子的顏色為暗綠色,靠近基部有勃艮第紅色的塊斑,上有栗色的斑點。 種植: 性喜高溫多濕 在熱帶及亞熱帶地區, 溫暖潮濕的環境下生長的最好

14/9/2010 · 求救~越南文達人近期要去北、中越自助在客棧裡聽聞那兒的美食不少不過我實在不喜歡香菜和味精的味道有沒有人能教教我【請不要放香菜和味精,謝謝!!】的越南文如何寫?

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6/4/2006 · 想請問,有沒有人知道 這個東西,在台北去哪邊有得買? 它的模樣,是如圖 http://www.asiafood.org/glossary_1.cfm?alpha=V&wordid=3319&startno=1&endno=25 名稱叫:辣薄荷(Hot Mint) 是吃越南春捲或越南湯麵常會加的東西 越南文是:rau ram 我能查

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越南在這幾年在旅遊景點的熱門程度水漲船高,不只是通樣位於亞洲國家的遊客愛去,許多歐美遊客也遠道而來探索越南。 這間位於線港大教堂附近的越南河粉,清爽的湯頭卻藏著濃郁的風味,撒上蔥花和些許香菜

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9/6/2010 · 夏天到了,栽種一些可入菜的爽口植物吧!越南芫荽是不錯的選擇。越南芫荽又名越南香菜、叻沙葉,屬於多年生植物,適合種植於熱帶及亞熱帶地區,葉子的顏色為暗綠色,葉片上有V字型深色斑紋。越南芫荽嘗起來的味道類似香菜,並帶有微微

十大 越南必吃美食 ,除了大家熟知的料理外,還有什麼隱藏版必吃呢? 越南自從越捷頻繁開航線和大力推銷後,台灣越來越多人開始前往越南旅遊。不論是前往胡志明、河內、或是蜆港等地,都一定要吃的 越南必吃美食 列表,除了越南河粉、法式麵包

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又名越南香菜、叻沙葉,是蓼科春蓼屬的一種香料植物,在東南亞地區常會用它的葉子來烹調食物。 在越南料理裡常會將越南香菜拿來做生菜沙拉或是加在春捲裡食用。在煮牛肉河粉時也會添加越南香菜來配色

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(食譜版權所有,轉分享請註明食譜出處) 香草的種類眾多,除了西式的香草,東南洋的香草種類也是很多,如泰國菜用很多香茅調味,在昨天也發表新加坡辣鳳梨魚裡面的使用的主要香草~越南芫荽、叻沙葉,味道跟台灣的香菜類似但越南芫荽、叻沙葉多點野味,在

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賞圖:(上)越南香菜和台灣香菜不一樣。這菜還可加越南香菜當配料。越南香菜味道和台灣香菜接近,但不同,味道很濃,摸過後手都會留有香氣。如果看到這種,也可買這種當配料之一。(下)越南學生的吃法,放一堆大家自由取用。

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越南香菜为多年生植物,在热带及亚热带地区温暖潮湿的环境下生长的最好,在适合生长的环境下,植株高度可以生长至15-30厘米高。越南香菜无法生长于纬度高于32度以上的地区或是土壤水份太多的地方,在冬季或是温度太高时会使植株萎凋枯死。

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#越南芫荽 #越南薄荷 #越南香菜 #柬埔寨薄荷 #熱薄荷 #叻沙葉 越南菜中很常使用,沙拉、燉菜、雞肉中都可以用這個調味[種植]陽光: 全日照到部份遮陰水份: 盆栽變輕才澆水,水量蒸散大,需注意澆水次數土壤: 鬆軟肥沃的土壤採收: 直接採收頂端葉片