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從土地到餐桌上的恐慌

書名:從土地到餐桌上的恐慌:揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯,語言:繁體中文,ISBN:9789862727195,頁數:272,出版社:商周出版,作者:周桂田,徐健銘,出版日期:2015/01/08,類別:醫療保健

從土地到餐桌上的恐慌:揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯. 周桂田、徐健銘. 商周出版. 9789862727195. 政府失靈、企業黑心、食品市場遍地烽火自己的食品安全自己救!食安問題是新一波公民覺醒的契機完整解.

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從土地到餐桌上的恐慌:揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯,心理學 / 社會議題,作 者: 周桂田,徐健銘;出版社: 商周出版;出版日: 2015 年 1 月 6 日

閱讀天下文化《從土地到餐桌上的恐慌:》完整解析台灣食安問題與風險政策的第一本書面對食安風暴,我們除了憤怒與恐懼,更需要認識與覺醒,參與它,才能改變它!面對「隱瞞、否認、卸責」的食安風暴三部曲,不能只有清理戰場式的政策,必須

《從土地到餐桌上的恐慌》電子書 – 政府失靈、企業黑心、食品市場遍地烽火自己的食品安全自己救!食安問題是新一波公民覺醒的契機本書對台灣的食安案例做了完整的報告,從產地的汙染(重金屬戴奧

13/1/2015 · 從狂牛症到基改食品,從毒奶粉到毒澱粉,從塑化劑到假油事件!吃是我們最美好又基本的需求,此時此刻卻令人惶惶不安。食品安全到底是哪裡出了問題?面對食安風暴,除了恐懼,我們需要的是認識它,然後參與改變它!

談到食品安全問題,相信不少人都會聞之色變。畢竟是吃進肚子裏的東西,誰不會多看兩眼有關的新聞?誰不會多問兩句有關的情況?不過大部分的人想了解的,都只不過是與自己

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106 年度公務人員專書閱讀推廣活動「每月一書」書目暨專書閱讀心得寫作競賽活動指定書目 領域 書名 著者 出版社 館藏連結 公共政策 與 管理知能 從土地到餐桌上的恐慌 周桂

图书從土地到餐桌上的恐慌 介绍、书评、论坛及推荐 政府失靈、企業黑心、食品市場遍地烽火 自己的食品安全自己救!食安問題是新一波公民覺醒的契機 完整解析台灣食安問題與風險政策的第一本書

從土地到餐桌上的恐慌: 揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯 – Ebook written by 周桂田, 徐健銘. Read this book using Google Play Books app on your PC, android, iOS devices. Download for offline reading, highlight, bookmark or take notes while you read 從

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從前講到食物和健康的關係,無非什麼東西多吃,什麼少吃。然而人不偏食,天誅地滅,更何況美食當前,掙扎難免,即使知道有些不能多吃,甚至於不能吃,在感性與理性之間拔河之後,往往以意志薄弱、難

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推薦序 作者序 前言 迷失在賣場之中 第一章 全球與在地共織 第二章 全球貿易和食品風險 第三章 從土地到餐桌上的恐慌 第四章 現代鍊金術:三聚氰胺、塑化劑與化製澱粉 第五章 與狂牛共舞:牛肉工業及其風險

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談到食品安全問題,相信不少人都會聞之色變。畢竟是吃進肚子裏的東西,誰不會多看兩眼有關的新聞?誰不會多問兩句有關的情況?不過大部分的人想了解的,都只不過是與自己

1.從土地到餐桌上的恐慌 2.穀倉效應 3.失敗的力量 4.團隊,從傳球開始 5.觀察的力量 6.天翻地覆 7.凝視死亡 8.品格 9.走路,也是一種哲學 10.近鄉情悅 11.西方正典(上)(下) 12.南海 13.槍砲、病菌與鋼鐵:人類社

封面故事—開卷樂趣多-佳文共賞,請按個讚 》食安之我見—《從土地到餐桌上的恐慌》讀後感 文/精緻農業事業部 林雅姿 台灣食品安全問題層出不窮,舉凡新聞報導的事件如假酒、鎘米、綠牡蠣、毒奶粉、塑化劑、農產品農藥殘留、美牛瘦肉精

從土地到餐桌上的恐慌:揭露與理解我們的食品安全到底哪裡出了錯| 電子書. PDF. 周桂田、徐健銘. 商周出版. 9789862727195. 政府失靈、企業黑心、食品市場遍地烽火自己的

推薦序 作者序 前言 迷失在賣場之中 第一章 全球與在地共織 第二章 全球貿易和食品風險 第三章 從土地到餐桌上的恐慌 第四章 現代鍊金術:三聚氰胺、塑化劑與化製

摘自《從土地到餐桌上的恐慌》 商周出版社 提供 責任編輯:顏靜蓮 相關文章 餐桌上的恐慌:食品污染物圖 2015-03-16 餐桌上的恐慌:便利但令人疑惑的現代食品圖

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‧全球衛生 vs. 全球貿易 ‧自由貿易與產業保護 ‧科學不確定性 ‧經濟優先 vs. 以人為本 Ch3 從土地到餐桌上的恐慌 ‧食品汙染物 ‧重金屬的土地汙染和農藥 ‧世紀之毒戴奧辛 ‧制度

文/蕭文喬民以食為天,台灣曾經是農業大國,也是美食天堂,餐館、小吃、夜市、各國料理以及手搖飲,多種且多樣化的美食,是台灣給人的美好印象。但隨著科技進步、產業

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3/12/2018 · 周桂田、徐健銘(2015)。從土地到餐桌上的恐慌 。台北:商周出版。 劉惠敏、詹建富(2011-06-23)。食品、原料流向攤商列管,聯合報,頁A11版/綜合。 衛生福利部

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繼氣爆之後,黑心油事件再次撼動整個台灣,深刻而殘酷地突顯出貪婪無厭的奸商和失能貪腐的政府如何為害無辜的社會大眾。周教授再次從社會風險管理的角度,出版了《從土地到餐桌上的恐慌》一書,對食安問題善盡大學為社會重大議題做公正論過的責任。

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從土地到餐桌上的恐慌 之讀後心得 文章內容 (字數:15) 從土地到餐桌上的恐慌之讀後心得 ※即時語音導讀:(請按下方喇叭圖示,即可播放文章內容,字數超過500字時不建議使用